Maloca de comer: oito cozinhas trazem o gostinho de Fortaleza
Serão diversas experiências de gostos, sabores e aromas para celebrar a diversidade e a cultura , durante a Maloca Dragão

 

      A Maloca de Comer, que integra a programação do festival Maloca Dragão, traz uma experiência deliciosa de novos gostos e aromas para celebrar a diversidade e a cultura. Mais de oito restaurantes e boxes estarão montados nos dias 26, das 19h às 23h, e de 27 a 29 de abril, das 17h às 23h, na Avenida Almirante Tamandaré, próximo ao Palco Draga Dragão. É um convite para conhecer sabores, delícias e temperos, comidinhas que têm a cara de Fortaleza, alguns que já fazem parte dos roteiros gastronômicos da cidade e outros que terão a chance de se mostrar ao público do festival. Serão pastéis, doces caseiros, comidinhas regionais, acarajé, sanduíches, entre outros quitutes. 

 

       "A quinta edição da Maloca Dragão abraçou mais uma vez a gastronomia como parte do seu programa cultural. Neste ano, através de uma chamada que permitiu ao trabalho de curadoria selecionar profissionais deste setor em Fortaleza, o espaço de alimentação acontece de forma mais rica e representativa. Cada profissional pensou um cardápio especial para o evento. Abrir espaço para a gastronomia na Maloca fortalece este setor como manifestação cultural, além de criar fantásticos espaços de convivência no próprio festival", afirma o chef João Lima, curador da Maloca de Comer. 

 


Estarão na Maloca de Comer

 

Restaurante Ossobuco 
Cardápio: Empadas e coxinhas

Chez Elles
Cardápio: Pratinhos de comida regional

Diali 
Cardápio: Bombons variados, pudins e castanhas com chocolate

Manzuá
Cardápio: Sanduíches de carne de sol em pão de rapadura preta com vinagre defumado e maionese de pimenta de cheiro

Tangerina Serviços Gastronômicos
Cardápio: Arroz de coco, com moqueca de arraia, farofa e banana frita e arroz de leite com ragu de carne e couve manteiga

Acarajé Oyá Mura
Cardápio: Acarajé e abará

Quitanda do Pastel 
Cardápio: Pastéis diversos: doces e salgados

Massas Express
Cardápio: Massas em geral